El Bar: beleef Barcelona op het Noordeinde

Robbert en Tjebbe - van Xiringuito en de Hathor - vonden het hoog tijd voor een stukje Spanje in het Haagse. El Bar liegt er niet om, de bar wordt het grote middelpunt. Daar zit, hang, dans je omheen tot het wéér later is dan bedoeld.  

En eerlijk: wie wil er nu niet zo’n sexy oude dame worden? De bedoeling is ‘de Spaanse manier van eten neerzetten’. Denk aan de barretjes in Barcelona, waar je aanschuift, een fles Cava op tafel zet en waar goede happen de hoofdmoot zijn. Maar dan op het Noordeinde dus. Vergeet voor-hoofd-na, gewoon borrelen en gerechten bestellen de hele avond door. 

Die gerechten zijn in handen van chef en mede-eigenaar Robbert Frans (kun je kennen van Café Constant). Verwacht eigenzinnige tapas, een klassieke basis, mét een persoonlijke twist. Het enige wat jij hoeft te doen is aan te schuiven. Met je favoriete sexy dames.