Norvolk: Zweedse bollen vlakbij zee
Na 20 jaar in Borås te hebben gewoond, opende Carla in Scheveningen haar eigen bakkerij: ‘Carla’s Smaak’. Met - je raad het al - echte Zweedse specialiteiten. Denk kaneelbollen, Semla’s, Fika; een doos traditionele Zweedse koffiekoekjes, en meer. Veel meer.
De iet wat verstopte bakkerij achter de haven werd een hit: de rij steeds langer, de toonbank steeds voller, dus stond een verhuizing op de planning. Tijd voor een écht cafe: ‘Norvolk’. Eén minuut van de plek waar het allemaal begon, aan de Kranenburgweg, mét uitzicht over de haven. De meest verrassende Scheveningse hotspot, als je het ons vraagt. Voor al je ontbijt- en lunchwensen, in het Zweeds.
Tip: als je bij het zien van al dat lekkers keuzestress krijgt, ga in iéder geval voor het ‘verloren brood’. Alles wat over is (echt alles, ook de cheesecake en chocoladetaart) wordt bij elkaar gegooid en tot een nieuw stuk brood gebakken. Dat is precies zo lekker als het klinkt.
